Hạt macca là gì? Những điều có thể bạn chưa biết về hạt macca

Chào bạn, bây giờ Toàn chia sẻ bạn về hạt macca nhé.

Hạt mắc ca rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh.

Từ cuối năm 2019, Toàn & Ngự bắt đầu bán hạt macca với thương hiệu Hạt macca OdiFood. Đến nay, nhìn lại Toàn & Ngự thấy rất vui vì đã chọn đúng sản phẩm giá trị để cung cấp đến khách hàng của mình.

Hạt macca hay quả mắc ca (Macadamia) là hạt dinh dưỡng được ưa chuộng nhất hiện nay.

Để giúp bạn hiểu hơn về hạt macca là gì, nguồn gốc hạt macca, công dụng và cách dùng hạt macca như thế nào.

1. Hạt mắc ca là gì?

giá hạt macca hôm nay
Hạt macca giàu cung cấp dinh dưỡng cho bạn và gia đình

Bạn có biết, hạt mắc ca được mệnh danh là “hoàng hậu của các loại quả khô”?

Nhờ nguồn dinh dưỡng dồi dào và vị béo bùi đặc trưng, hạt mắc ca đã trở thành một món ăn vặt quen thuộc mang lại những lợi ích sức khỏe không ngờ.

Hạt macca được xếp nhóm hạt ngon nhất thế giới, được trồng nhiều ở vùng khí hậu nhiệt đới Australia, Brazil, Indonesia, Kenya, New Zealand và Nam Phi.

Mặc dù Australia là nơi sản xuất lớn nhất hạt mắc-ca, nhưng mắc-ca Hawaii mới được xem là nổi tiếng, thơm ngon và có lợi cho sức khỏe.

Với hương vị tinh tế, ngọt ngào và giòn béo bạn sẽ không thể cưỡng lại sức hút của mắc ca. Không chỉ có hương vị, Mắc ca cũng có hàm lượng về chất đạm, khoáng chất vitamin, chất chống oxy hóa polyphenol,…

Hạt mắc ca (macadamia) là loại lạt có nguồn gốc từ châu Úc. Vỏ hạt mắc ca thường có màu nâu, hình tròn, nhân hạt có kích cỡ 2 – 3cm, màu kem sữa, thơm và mềm như bơ. Nếu như hạt óc chó được mệnh danh là vua các loại hạt khô thì ngôi vị nữ hoàng hạt khô là để nói về hạt mắc ca.

Mắc-ca hay mác-ca, tên khoa học Macadamia, là một chi cây thân gỗ có nguồn gốc từ châu Đại dương, thuộc họ Proteaceae.

Hạt macca được xếp vào nhóm những loại hạt ngon nhất thế giới và đây cũng là loại thực phẩm có giá trị cao. Công dụng của hạt macca vừa dùng để làm đẹp, vừa dùng để bồi bổ sức khỏe rất hiệu quả.

Theo thống kê, có tới bảy loài mắc-ca, nhưng chỉ có hai ăn được và được trồng, đó là mắc-ca vỏ mịn (Macadamia integrifolia)mắc-ca vỏ thô (Macadamia tetraphylla).

2. Giá trị dinh dưỡng hạt macca

Hạt mắc ca có giá trị dinh dưỡng rất lớn trong thế giới các loại hạt, trong đó có chứa nhiều đạm thực vật, omega 3, omega 6, omega 9 và có hơn 20 loại vitamin cùng khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), hạt mắc-ca có chứa trên 25 vitamin, khoáng chất các loại.

Trong 100g macca có chứa: nước 1,36g, năng lượng 718 calo, protein 7.91g, chất xơ toàn phần 8,6g, đường 4,57g, canxi 85mg. sắt 3,69mg, vitamin C 1,2mg, thiamin 1,195mg , vitamin E (alpha-tocopherol) 0,54mg. cholesterol 0mg và caffeine 0mg…

Hạt mắc ca cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, trong đó có vitamin A, các vitamin nhóm B, sắt, folate, magie, protein, các chất béo lành mạnh và các chất oxy hóa cho cơ thể.

Hạt macca cũng rất giàu axit oleic và axit béo không bão hòa đơn omega 9.

Trong 28g hạt mắc ca có chứa tới 201 calo, 21g chất béo, không chứa cholesterol và lượng natri không đáng kể.

Ngoài ra, trong hạt macca còn có một số thành phần khoáng chất quan trọng có thể kể đến như:

  • 1mg sắt (6% nhu cầu hàng ngày)
  • 2g protein (4% nhu cầu hàng ngày)
  • 2mg đồng (11% nhu cầu hàng ngày)
  • 4g chất xơ (10% nhu cầu hàng ngày)
  • 37mg magie (9% nhu cầu hàng ngày)
  • 53mg phố pho (5% nhu cầu hàng ngày)
  • 3mg thiamine (23% nhu cầu hàng ngày)
  • 1mg vitamin B6 (4% nhu cầu hàng ngày)

Đặc biệt mắc-ca còn là nguồn carbohydrate hữu ích giống như sucrose, fructose, glucose, maltose và một số tinh bột gốc carbohydrates.

Mắc ca mang trong mình một lượng khá cao chất béo tốt có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chất béo tốt làm giảm nồng độ cholesterol xấu LDL (mỡ máu) và huyết áp.

Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy những người bổ sung các loại hạt macca đều đặn trong chế độ ăn uống hàng ngày giảm được mỡ máu xấu tới 10%.

Trung bình, nếu ăn khoảng 10 hạt, có chứa 200 calo, 22g chất béo.

3. Công dụng của hạt macca

Hạt macca được mệnh danh hoàng hậu của quả khô với giá trị dinh dưỡng cao cùng những tác dụng tuyệt vời của loại quả này đến sức khỏe của con người.

Hạt mắc ca không chỉ hấp dẫn với hương vị béo bùi mà giá trị của loại hạt này chính là ở hàm lượng chất dinh dưỡng cao và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Một số tác dụng của hạt macca như sau:

1. Hạt macca tốt cho sức khỏe bà bầu và trẻ nhỏ

Nhân mắc ca còn có chứa nhiều chất khoáng, các Vitamin, và Omega-3…có tác dụng tốt cho bà bầu và trẻ em. Sử dụng hạt mắc ca giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gấp đôi so với các loại hạt khác. Phụ nữ mang thai ăn loại quả này sẽ giúp cho khẩu phần ăn của mình thêm phong phú và góp phần tích lũy năng lượng cho thai nhi.

2. Hạt macca chứa chất béo lành mạnh tốt cho tim mạch

Với hàm lượng chất béo rất cao: 84% không bão hòa đơn, 3,5% không bão hòa đa và 12,5% acid béo bão hòa.

Thật tuyệt vời với chất béo không bão hòa đơn, nguồn chất béo tốt có khả năng giảm nguy cơ bệnh tim, bệnh mạch vành, đột quỵ, kháng viêm, chống bệnh aggregatory và các bệnh miễn dịch khi nó giúp tăng cholesterol tốt (HDL), làm sạch động mạch, đồng thời ngăn chặn cholesterol xấu (LDL), một chất béo trung tính, là một loại mỡ trong cơ thể (theo nghiên cứu tại Đại học bang Pennsylvania được công bố trên Tạp chí dinh dưỡng “Journal of Nutrition “ năm 2008).

3. Hạt macca chứa nguồn chất đạm (protein) phong phú

Là một nguồn protein phong phú, chứa tất cả các axit amin thiết yếu, là những dưỡng chất rất cần cho sự tăng trưởng cơ bắp, phát triển huyết tương và các mô liên kết trong cơ thể chúng ta, hỗ trợ tốt đối với hệ thống miễn dịch. Protein là một phần của máu cũng giúp duy trì sức khỏe của tóc, móng và da.

Thích hợp cho tất cả mọi người, đặc biệt là người ăn chay, ăn kiêng, người tu hành, nhà sư.

4. Hạt macca cung cấp năng lượng cho cơ thể

Carbohydrate trong Nhân quả Mắc ca đã tách vỏ gồm đường như fructose, glucose, sucrose và maltose, cùng lượng tinh bột để cung cấp năng lượng cho cơ thể…

5. Hạt macca giàu chất xơ

Chất xơ chiếm khoảng 7% thành phần của hạt mắc ca, tạo cảm giác no, cung cấp thức ăn thô và giảm cảm giác đói, phù hợp cho người giảm cân.

Bên cạnh đó, chất xơ cũng rất quan trọng cho tiêu hóa, giúp duy trì sức khỏe của ruột bằng cách thúc đẩy sự cân bằng vi khuẩn đường ruột và hỗ trợ giảm táo bón cùng các vấn đề tiêu hóa khác.

6. Hạt macca hỗ trợ giảm cân

Hạt mắc ca rất giàu axit palmitoleic và dầu béo omega 7, hỗ trợ kiểm soát việc đốt chất béo và hạn chế sự thèm ăn.

Axit palmitoleic tăng tốc độ chuyển hóa chất béo và làm giảm khả năng lưu trữ chất béo.

7. Hạt macca chứa chất chống oxy hóa

Macadamias chứa chất chống oxy hóa quan trọng như vitamin E, flavonoid và selen cùng một số dưỡng chất khác, nó tích cực trong việc hạn chế các gốc tự do gây hại cho cơ thể, làm giảm các tế bào khỏi bị hư hại và hỗ trợ cơ thể loại bỏ các độc tố.

8. Hạt macca giúp giảm nguy cơ ung thư

Các flavonoid chuyển đổi thành chất chống oxy hóa trong cơ thể. Những chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại các gốc tự do và bảo vệ cơ thể chúng ta, giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau như ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư phổi và ung thư dạ dày…

9. Hạt macca tốt cho xương

Hạt Mắc ca giàu canxi cũng là thành phần tạo nên sự chắc chắn cho răng và xương. Mangan hỗ trợ mô xương mới, do đó, bộ xương vẫn mạnh mẽ theo độ tuổi, cũng hỗ trợ chữa lành vết thương. Omega 3 giúp giảm nguy cơ bị loãng xương và viêm khớp.

10. Hạt macca tốt cho não bộ

Khoáng chất đồng tăng cường dẫn truyền thần kinh, hỗ trợ hoạt động của các tế bào não, nhờ đó sức khỏe của não bộ luôn ổn định và tốt đẹp.

Bà mẹ mang thai, trẻ nhỏ, người già nên sử dụng hạt mác ca mỗi ngày để dưỡng chất đặc biệt này sẽ giúp não bộ khỏe mạnh, học hành nhanh thuộc, nhớ lâu, tư duy tốt, phản ứng lẹ.

Đồng cũng hỗ trợ sản xuất tế bào máu đỏ, phụ nữ thời kỳ kinh nguyệt nên dùng để bổ sung thêm vào lượng máu đã mất.

11. Hạt mắc ca tốt cho sức khỏe sinh lực

Một điều đặc biệt thú vị trong một báo cáo về Hạt mắc ca là loại hạt này có lợi trong đời sống tình dục của các cặp vợ chồng.

12. Mắc ca nguồn dinh dưỡng thực vật đặc biệt

Hạt mắc ca là nguồn cung cấp dinh dưỡng thực vật, hóa chất thực vật như tocopherols và tocotrienols (dẫn xuất của Vitamin E), các thành phần hoạt tính sinh học trong cơ thể có thể giúp loại bỏ các gốc tự do mà oxy hóa mỡ trong máu và tổn thương các tế bào khỏe mạnh, gây ra các đột biến, tăng tốc lão hóa và góp phần phát sinh mầm bệnh.

Do đó, tính chống oxy hóa của Hạt mắc ca thường xuyên sẽ phát triển mô mới, làm chậm quá trình lão hóa và giảm các dị tật bẩm sinh.

13. Hạt macca có tác dụng làm đẹp da

Mắc ca còn là một sản phẩm làm đẹp cao cấp. Dầu mắc ca rất được yêu thích trong lĩnh vực chăm sóc da. Được đánh giá cao vì có chứa khoảng 22% các axit omega-7 palmitoleic, dầu mắc-ca là giải pháp thay thế dầu chồn – một trong những “thần dược” cho làn da phụ nữ.

14. Hạt macca có giá trị ẩm thực cao

Vỏ mắc-ca có nhiều tannin và protein, dùng làm thuộc da và chế biến thức ăn chăn nuôi. Mắc-ca có vị béo, ngọt, giòn tan, trung hòa gia vị làm cho món ăn thêm đậm đà, thường được dùng để ăn sống, luộc hoặc xào nấu.

Nhân mắc-ca sau khi chiên rang ăn rất ngậy, bùi, có hương vị của bơ, là một loại thực phẩm cao cấp, ngon, bổ, giàu chất béo, giàu nhiệt năng, dùng để chế biến nhân bánh, chocolate,nước uống, dầu salat… góp phần tạo nên hương sắc mới lạ và làm tăng giá trị cho món ăn.

4. Hạt macca dùng để làm gì?

Hạt macca chủ yếu được dùng làm thực phẩm, ăn trực tiếp hoặc kết hợp với các món bánh ngọt, salat. Mắc ca cũng được ứng dụng vào làm đẹp bởi chứa nhiều chất chống oxy hóa quí giá.

Hạt mắc-ca có giá sử dụng cao, 90% dùng làm thực phẩm, trong đó vỏ được dùng làm chất độn, phân bón và nhiên liệu.

Hạt mắc ca được coi là “vị thuốc quý” dùng làm thực phẩm, thuốc chữa bệnh, mỹ phẩm, như bơ mắc-ca, sôcôla, kem, bánh, snacks….

Quả mắc ca hiện nay được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp mỹ phẩm và thực phẩm chức năng, do đó nhu cầu về sản vật này ngày một cao.

5. Nguồn gốc hạt maca

6AE13C83 56DE 42EC 937C 98BA52A9C430 edited

Nhà thực vật học kiêm nhà thám hiểm người Anh Allan Cunningham là nhà khoa học đầu tiên từ châu Âu khám phá ra hạt maca vào năm 1828.

Sau đó vào năm 1857 nhà thực vật học người Đức – Áo Ferdinand von Mueller đã đặt tên cho loại hạt này là Macadamia phỏng theo tên của người bạn của ông, tiến sĩ John Macadam.

Kể từ lúc này hạt maca trở nên phổ biến ở Châu Âu và lan rộng rãi sáng các châu lục khác.

6. Các loại macca trên thị trường hiện nay

Cây macca là một giống cây trồng đặc biệt, cho ra loại hạt khô mang giá trị dinh dưỡng cao. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại khác nhau.

Điển hình như:

Hạt macca Việt Nam

Việt Nam là một trong những quốc gia trồng mắc ca trên cả thế giới. Tây Nguyên đã được lựa chọn làm khu vực thí điểm trồng giống hạt nông sản mới này.

Mặc dù là giống cây trồng được thu nhập từ nước ngoài về nhưng giống cây này cũng đã nhanh chóng thích nghi được với điều kiện thổ nhưỡng cũng như điều hiện khí hậu tại một số nơi ở Việt Nam.

Macca Việt Nam vẫn còn là giống cây kinh tế còn khá là mới mẻ. Thế nhưng chất lượng dinh dưỡng và năng suất cũng được đánh giá cao trên thị trường thế giới. Sản phẩm kinh tế của macca Việt Nam là hạt sấy khô.

Hạt macca nhập khẩu từ Úc Mỹ

Loại hạt macca nhập khẩu từ Úc Mỹ thường có vỏ màu nâu sáng, vỏ mỏng và có tỉ lệ nhân cao (đạt tới 36 – 41%). Nhân màu trắng sữa, nó thường được sấy khô tự nhiên nên khi ăn thường sẽ cho cảm nhận vị tươi và ngọt thanh.

Hạt macca nhập từ Úc, Mỹ sẽ được chế biến và cắt nứt thủ công, đóng gói tại chỗ nên thành phẩm của chúng thường là loại nứt vỏ hoặc nhân. Chúng có nhãn hiệu và ghi rõ về nguồn gốc xuất xứ.

Hạt macca Trung Quốc

Loại hạt này có vỏ màu nâu đậm, vỏ dày, nhân ít hơn so với những loại khác. Hầu hết Mắc ca Trung Quốc đều cưa và vết cưa rộng và đều chứ không nứt vỏ tự nhiên.

Sản phẩm hạt macca từ Trung Quốc thường sẽ được rang khô nên hạt ăn giòn, bở và khi ăn có cảm giác bột mịn tan ở trên đầu lưỡi.

Điều này làm cho chất dinh dưỡng bị biến đổi hoặc mất đi phần nào và nó không còn cảm giác thơm ngon nguyên bản nữa.

7. Giá bán hạt macca 2021

Hạt macca bao nhiêu tiền 1 kg, giá bán lẻ và giá bán sỉ của hạt macca năm 2021

Hạt macca giá lẻ

Hạt macca Odi được trồng, chế biến, đóng gói tại  thủ phủ cây mắc ca ở Việt Nam (Đắk Lắk,  Đăk Nông) và phân phối trực tiếp đến tận tay của bạn, nên giá bán tốt hơn so với nhiều nhà cung cấp quả macca khác.

Hạt macca Odi là macca Việt Nam nên chất lượng sẽ ngon hơn hạt macca Úc nhập khẩu.

>> Xem thêm: So sánh macca Úc và macca Việt Nam – hạt macca loại nào tốt hơn?

Hạt macca giá sỉ

Khi bạn mua từ 5 kg trở lên, OdiFood sẽ bán hạt macca giá sỉ cho bạn. Trường hợp, bạn muốn làm đại lý Hạt macca Odi vui lòng điện thoại 0963 865 313 để được tư vấn hỗ trợ.

Hy vọng hạt macca là gìnhững điều cần biết về hạt macca.


Tìm kiếm liên quan hạt macca là gì

hạt macca
hat macca
hạt macca úc
công dụng hạt macca
tác dụng của hạt macca
hạt macca có tác dụng gì
giá hạt macca
hạt macca đà lạt
hạt macca trung quốc
hạt macca giá
cách rang hạt macca
mua hạt macca
hạt macca việt nam
hạt macca giá bao nhiêu
hạt macca là gì
công dụng của hạt macca
tác dụng hạt macca
hạt macca có tốt cho bà bầu
hạt macca mua ở đâu
hạt macca lâm đồng
sữa hạt macca
hat macca co tac dung gi
tac dung cua hat macca
cong dung hat macca
bán hạt macca tphcm
hạt macca ăn như thế nào
hình ảnh hạt macca
hat macca gia bao nhieu
hạt macca cho bà bầu
hạt macca tách vỏ
lợi ích của hạt macca
gia hat macca
hạt macca tốt cho bà bầu
dụng cụ tách hạt macca
hạt macca bao nhiêu tiền 1kg
giá trị dinh dưỡng của hạt macca
mua hat macca o dau
giá bán hạt macca
cong dung cua hat macca
cách tách hạt macca
tac dung hat macca
giá hạt macca daklak
hat macca uc
ban hat macca
hat macca my
cách bóc hạt macca
ăn hạt macca có béo không
bà bầu ăn hạt macca
thành phần dinh dưỡng của hạt macca
tác dụng hạt macca với bà bầu
mua hạt macca ở đâu hà nội
hạt macca hà nội
cách làm sữa hạt macca
bán hạt macca hà nội
macca hạt
hạt macca và óc chó
cách mở hạt macca
dinh dưỡng trong hạt macca
hinh anh hat macca
hạt macca sapa
lợi ích hạt macca
dinh dưỡng hạt macca
hạt macca rang muối
hạt macca png
hạt macca tác dụng
hạt macca tphcm
mua hat macca
mua hat macca o tphcm
hạt macca daklak
hat macca ban o dau
giá trị dinh dưỡng hạt macca
hạt macca công dụng
hạt macca có tốt cho bà bầu không
hạt macca và óc chó cái nào tốt hơn
giá hạt macca úc
hạt macca tốt không
hạt macca mỹ
hạt macca bà bầu
hạt macca lazada
nhân hạt macca
trồng hạt macca
sữa hạt macca th true milk
hạt macca nhập khẩu
hạt macca tươi
thành phần dinh dưỡng hạt macca
mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt macca
gia hạt macca
hạt macca nấu cháo cho bé
cách ăn hạt macca
nên ăn hạt macca hay óc chó
hat macca mua o dau
ăn nhiều hạt macca có tốt không
socola nhân hạt macca
sấy hạt macca
hạt macca tiếng anh
hạt macca hcm
hạt macca wiki
hạt macca vũng tàu
hạt macca 1kg
kìm tách hạt macca
hạt macca úc 500g
loi ich cua hat macca
hat macca da lat
hat macca úc
hat macca dalat
hạt macca úc giá
hat macca daklak
chế biến hạt macca
bà bầu nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày
hạt macca đã tách vỏ
mua hạt macca hcm
hạt macca có tốt không
nguon goc hat macca
hạt mắcca
bà bầu ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày
hạt macca siêu thị
hạt macca úc giá bao nhiêu
ăn hạt macca như thế nào
máy cắt hạt macca
cách chế biến hạt macca cho bé ăn dặm
thanh phan dinh duong cua hat macca
tinh dầu hạt macca
cung cap hat macca
hat macca say kho
ăn hạt macca có mập không
bán dụng cụ tách hạt macca
bà bầu có nên ăn hạt macca
xuất khẩu hạt macca
hat macca co tot khong
bán hạt macca hcm
mua sỉ hạt macca
che bien hat macca
mở hạt macca
hat macca say
giá hạt macca tách vỏ
cách làm sữa hạt macca cho bé
hat macca tach vo
sữa hạt macca cho bé
hạt macca vinmart
thủ tục nhập khẩu hạt macca
cách bảo quản hạt macca
hat macca lam dong
hat macca co tot cho ba bau
so sánh hạt macca và hạt óc chó
sữa hạt macca th
bán hạt macca
cách chế biến hạt macca
sua hat macca
hạt macca nứt vỏ
giá hạt macca việt nam
hạt macca delix
hạt macca óc chó
cua hang ban hat macca
máy chẻ hạt macca
hạt macca kirkland
hạt macca buôn mê thuột
ba bau co nen an hat macca
hạt macca nguyên vỏ
cách rang hạt macca tươi
tác dụng của hạt macca với trẻ em
bán hat macca
hạt macca nứt vỏ úc
dinh dưỡng của hạt macca
sữa th hạt macca
máy sấy hạt macca
bán hạt macca giá sỉ
máy làm nứt hạt macca
kinh doanh hạt macca
giới thiệu về hạt macca
hat macca nhap khau
mua hạt macca ở đâu
cach che bien hat macca
hạt macca tiki
ba bau an hat macca co tot khong
hạt macca vector
cach an hat macca
hạt macca nữ hoàng
tác dụng của hạt macca với bà bầu
hạt macca có công dụng gì
mua dụng cụ tách hạt macca
tách hạt macca
máy xẻ rãnh hạt macca
thành phần dinh dưỡng của hat macca
hạt macca giá sỉ
hạt macca tây nguyên
hạt macca giá rẻ
hạt macca sấy
hạt macca tiếng anh là gì
hạt macca tot cho ba bau
hạt macca úc mua ở đâu
hat macca bao nhieu 1kg
cách tách vỏ hạt macca
hạt macca sấy khô
giá hạt macca sấy khô
hạt macca trong o dau
cách dùng hạt macca
bà bầu ăn hạt macca có tốt không
hat macca trung quoc
hat macca gia re

Về Phạm Quốc Toàn

Tên tôi là Phạm Quốc Toàn. Tôi đến từ OdiFood.com. Chúng tôi biết khi bắt đầu chọn mua thực phẩm sạch, bạn có rất nhiều lựa chọn và điều này khiến các bạn thấy băn khoăn, mơ hồ. Chúng tôi đã xây dựng một danh mục thực phẩm sạch có thể cắt giảm những rắc rối, phức tạp đồng thời giúp bạn chọn mua đúng thực phẩm sạch an toàn, nhanh chóng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.